Der Afghane – Allergene & Zusatzstoffe
Afghani Sandwich
Traditionelles afghanisches Sandwich.
Afghani Teller
Variation mit Beilagen auf dem Teller.
Afghani Box
Mit Pommes oder Salat.
Chips
Klassische, knusprige Kartoffelchips.
Falafel Sandwich
Frische Falafel mit Gemüse und Sauce im Brot.
Falafel Teller
Falafel mit Beilagen auf dem Teller.
Qabili Palau
Reis mit Karotten, Rosinen und Lammfleisch.
Chopan Kabab
Zwei Lammfleischspieße mit Reis und Salat.
Chopan Kabab (nur Spieße)
Zwei Lammfleischspieße.
Chelo Kabab Kubideh
Zwei Hackfleischspieße mit Reis und Salat.
Kubideh (nur Spieße)
Zwei Hackfleischspieße.
Chelo Kabab Djouje Fillet
Zwei Hähnchenspieße mit Reis und Salat.
Djouje (nur Spieße)
Zwei Hähnchenspieße.
Zereshk Polo
Gedämpfter Reis mit Safran und Berberitzen, dazu Hähnchenkeule in Tomatensauce.
Ghormeh Sabzi
Hähnchenbruststückchen mit roten Bohnen und getrockneten Limetten in Kräutersoße, dazu Reis.
Kofta
Hausgemachte Hackfleischbällchen mit Zwiebeln, Knoblauch, Koriander und Chili in Tomatensoße.
Mantu
Hausgemachte Teigtaschen mit Hackfleisch, dazu Joghurt, Minze und Tomatensauce.
Ashak
Hausgemachte Teigtaschen gefüllt mit Lauch und Gewürzen nach afghanischer Art.
Bolani
Hausgemachte Teigtasche gefüllt mit Kartoffel und Lauch.
Sambosa
Frittierte Teigtasche mit Kartoffelfüllung.
Suppe
Hausgemachte Suppe mit Hähnchen.
Borani Banjan
Gebratene Aubergine mit Tomatensauce, dazu Joghurt mit Minze.
Borani Kado Sabz
Gebratene Zucchini mit Tomatensauce, dazu Joghurt mit Minze.
Kuku
Frittierte Kartoffeln mit afghanischen Gewürzen.
Naan
Hausgemachtes Brot.
Fereni
Hausgemachter Pudding.
Kuchen
Hausgemachter Kuchen mit Sahne.
Gemischte Dessert Platte
Auswahl hausgemachter Desserts.
Coca Cola
0,2 l
Cola Zero
0,2 l
Sprite
0,2 l
Fanta
0,2 l
Spezi
0,2 l
Eistee Zitrone / Pfirsich
0,3 l
Red Bull
0,2 l
Stilles Wasser
0,25 l · 0,75 l
Mineralwasser
0,25 l · 0,75 l
Apfelsaft
0,2 l
Maracujasaft
0,2 l
Dough (Ayran)
Hausgemachter Ayran mit Kohlensäure und Gurken, feine Kräuter.
A = Glutenhaltiges Getreide
B = Eier
C = Milch (einschl. Laktose)
D = Fisch
E = Erdnüsse
F = Soja
G = Schalenfrüchte (Nüsse)
H = Sellerie
I = Sesam
J = Senf
K = Lupinen
L = Weichtiere
M = Krebstiere
N = Schwefeldioxid/Sulfite
Zusatzstoffe (Zahlen)
1 = Konservierungsstoff
2 = Farbstoff
3 = Antioxidationsmittel
4 = Geschmacksverstärker
5 = Phosphat
6 = Süßungsmittel
7 = Koffeinhaltig
8 = Phenylalaninquelle
9 = Koffein (Getränke/Kola-Mix)
11 = Süßungsmittel (Light/Zero)
Hinweis: Groß-/Kleinschreibung der Allergen-Kürzel wird als gleichwertig behandelt.